Herd in Küche

Hallo,

nach langer Suche bin ich auf dieses Forum gestoßen, und würde mich freuen, wenn jemand seine Erfahrungen mit mir teilen könnte.

Ich baue gerade eine Küche mit einem offenen Herd. Der Rauchabzug ist an einen Kamin angeschlossen.

Naürlich ist mir bekannt, dass man so eine Küche nicht "rauchfrei" bekommt. Ich würde mich aber über Informationen freuen, wie man diese Herde optimieren kann, um den bestmöglichen Zug zu erreichen. Hierzu wären Informationen zu Kaminquerschnitten, Höhe des Abzugs über der Feuerstelle oder andere hilfreiche Inmormationen sehr willkommen.

herzlichen Dank im Voraus und herzliche Grüße,

Stefan